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【真空パック料理コースセット】
コースセットどぶろく熟成鶏1人前2980円
コースセット黒豚白ワイン煮1人前3980円
コースセット罠猟ジビエ (鹿)1人前4780円
コースセットは、
スープからデザートまで、
コース仕立ての料理を
真空パックして
お渡しいたします。
全て1人前からの注文が可能です。
各メインの詳細は真空パック料理
の単品をご参照ください。
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真空パック料理全て
税込表示です。
お取り寄せ通販の場合
クール宅急便、
箱代などを頂戴します。
（関東、東北など1570円）
お支払いは
現金かお振込、代引き
となります。
パスタ以外は温めるだけで
食べられますが、一手間加える
ことでお店と同じ味わいとなります。
作り方を記載したパンフレットを
同封してあります。
安心して調理できます。
写真は無菌豚煮込みコースセット2人前。籠はつきません。
コースセットご利用の
お客様 ご感想
下記リンクをご参照ください
コース仕立てセットの
商品内容 詳細
下記セットは 2人前量です。
黒豚煮込みセットをサンプルしています。
オーガニックパスタ 完熟トマトソース パスタ茹で用原塩 那須野菜のスープ ガトーショコラ
那須野菜のスープ 2人前 160g
オーガニックパスタ 2人前 180g
完熟トマトソース 2人前 180g
パスタを茹でる用原塩 約30g
ガトーショコラクラシック2人前 70g
黒豚シュークルート白ワイン煮込み 自家製パン（味噌玄米酵母） オリーブオイルと塩
黒豚シュークルート白ワイン
煮込み 2人前 肉の量200g
味噌玄米酵母 白パン ライ麦 ベーグル
オリーブオイルと塩（パン用）
以上9点となります。
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お問い合わせは下記フォーム
または店舗携帯まで。
店舗携帯：０９０９１０６０５２１
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【真空パック料理の単品】
＜メイン食材 3種＞
どぶろく熟成鶏 1人前980円
1人前 胸肉50g もも肉50g
合計100g（火入れ前の重さ）
野菜を食べて育った鶏肉を
自家製どぶろくベースのソースで
マリネした後、真空調理したものです。
常温に戻してから皮目を
焼くだけで柔らかい鶏肉を
お召し上がりいただけます。
1人前からご注文可能です。
調理例。野菜をたっぷり足すとこうなります。
黒豚白ワイン煮込み単品 1人前1980円
煮込み前の肉重さ１人前 100g
黒豚シュークルート白ワイン煮込み。
鉄鍋を使い、とろ火で長時間煮込みました。
パックの中身は 人参 ソース
シュークルート（発酵キャベツ）です。
ソースはパンだけではなく
ご飯を入れても美味。
1人前からご注文可能です。
写真は野菜をたしてあります。
写真は野菜をたしてあります。パックの中身は、豚肉とシュークルート（キャベツ）人参 ソースです。
ジビエ：罠猟熟成鹿肉 1人前2800円
1人前 鹿肉 100g
（火入れ前の重さ）
罠猟熟成鹿肉を、
赤ワインや各種ハーブ、スパイスなどで
仕込んだマリナードに漬け込み、熟成。
真空調理したものです。
袋から出して、フライパンで
両面をサッと焼くだけで
全く臭みのない
柔らかく美味しいジビエを
ご家庭で堪能できます。
塩と胡椒をブレンドしたものを
同梱してあります。
1人前からご注文可能です。
蝦夷鹿ヒレ肉 調理例
＜パスタ スープ＞
トマトパスタセット 1人前980円
オーガニックパスタ 乾麺90gと
完熟トマトソース90gと
茹で用原塩のセット品です。
ご注文 2人前から
平田牧場豚挽肉パスタセット
1人前1480円
オーガニックパスタ 乾麺90gと、
平田牧場米育ち豚ひき肉の
赤ワインとトマト煮込みソース90g、
茹で用原塩のセット品です。
ご注文 2人前から
那須野菜のスープ 1人前800円
一人前80g。
那須野菜を使ったスープ。
内容は季節により変わります。
2人前から
オーガニックパスタ 完熟トマトソース 那須野菜スープ パスタ茹で用原塩
＜パン 胡椒 ドレッシング＞
自家製天然酵母パン 1本1480円
自家製味噌と玄米で仕込んだ
オリジナル天然酵母。
国産小麦との相性◎
16時間かけ熟成発酵
この生地で、最も美味しくなる
サイズを求めた結果、
大きなパンになりました。
このパン用にブレンドした
オリーブオイル 100gと沖縄の塩 15g
のセットは、330円。
パンに合わせて、選びに選んだ
オリーブオイル。相性は完璧です。
オリジナル味噌玄米酵母使用。
オーガニックブレンド粒胡椒 740円
1パック25g
オーガニック黒胡椒と白胡椒をブレンド。
下ごしらえはこれで決まり。
リピートも多い本格的な味わい。
真空パックし、香りを
閉じ込めてお届けいたします。
オーガニック黒胡椒と白胡椒のブレンド
オニオンドレッシング 890円
1パック180g
EXVオリーブオイル、菜種油
りんご酢、6種のハーブ
粒マスタード などで仕込んだ
無添加オリジナルソース。
レタスとの相性◎
真空パックにてお渡しします。
意外に思われるでしょうが
お勧めなのが丼物。
ご飯と相性が良いのです。
例えば、
ハンバーグと刻んだレタスを
ご飯の上に乗せて、
ドレッシングをかければ
もう美味しいです。
季節の野菜サラダにどうぞ
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お問い合わせは下記フォーム
または店舗携帯まで。
店舗携帯：０９０９１０６０５２１
黒豚煮込みの
お召し上がり方
黒豚煮込みは真空パックのまま、
加熱しそのまま食べられます。
黒豚煮込みを袋から出すと
以下のものが入っています。
＜写真は2人前＞黒豚（生肉の状態で200g） シュークルート 人参 煮込みのスープ
じゃがいもがとっても相性が良いので
是非加えて煮込んでください。
さらに季節の野菜を加えることを
お勧めします。
お好みで粒マスタードをのせてどうぞ！
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一人前に分けて、
お皿に盛り付けると
このようになります。・・
お問い合わせは下記フォーム
または店舗携帯まで。
店舗携帯：０９０９１０６０５２１
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